Павловский Посад. Новости

Возьми газету бесплатно

Яндекс.Погода

вторник, 27 июля

ясно+25 °C

Сейчас в эфире

Радио-1. Новости Подмосковья

Роспотребнадзор проверил 35 предприятий общепита, реализующих шаурму в Подмосковье

14 нояб. 2018 г., 11:38

Просмотры: 250


Управление Роспотребнадзора по Московской области по поручениям прокуратуры и обращениям потребителей провело внеплановые проверки предприятий общественного питания, которые изготавливают и реализуют шаурму на территории Подмосковья. Всего было проверено 35 объектов общественного питания, на всех предприятиях выявлены нарушения законодательства Российской Федерации и требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции».

novosti-n.org

Общими нарушениями являются: не представление в органы Роспотребнадзора уведомлений о начале предпринимательской деятельности по данному адресу; на вывеске не отражена полная информация об организации; киоски шаурмы не оборудованы системами внутреннего водопровода и канализации; используется привозная вода; помещения не позволяют обеспечить условия хранения сырья, соблюдение личной гигиены, санитарную обработку технологического инвентаря; разделочный инвентарь (ножи и доски) не имеют маркировку, в одном помещении, на единственном разделочном столе осуществляется обработка сырых и готовых пищевых продуктов; не представлены сопроводительные документы на продовольственное сырье – сырое мясо птицы, капусту, томаты, огурцы свежие, сосиски; не осуществляется производственный контроль в процессе производства шаурмы; отсутствуют личные медицинские книжки продавца; не организована централизованная стирка спецодежды. Результаты лабораторных исследований шаурмы не соответствуют требованиям по микробиологическим показателям.

За выявленные нарушения требований санитарного законодательства в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей возбуждено 35 дел об административных правонарушениях и приняты решения о привлечении к административной ответственности в виде штрафов. Решением судов деятельность 16 предприятий приостанавливалась на срок от 25 до 90 суток.

Устранение выявленных нарушений находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Московской области.

По информации ТО Роспотребнадзора

Обсудить тему

Введите символы с картинки*